Brennan Firth Tempranillo 2010 2010
ARS 76.000
Em Estoque
AS
100
Intenso / Al: 15.5% / Tempranillo
Cepas Elegidas Wines
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
De uma atraente cor vermelho rubi com reflexos alaranjados na borda, que denotam sua evolução em barrica e tempo em garrafa.
No nariz, apresenta um perfil aromático robusto com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, acompanhadas de compotas, passas e especiarias doces. Conforme vai se abrindo, surgem toques de tabaco, couro e uma leve memória de carne curada, com um fundo de baunilha e chocolate amargo, resultado de seu longo período de envelhecimento em barril.
Na boca, apresenta uma entrada potente e envolvente, com taninos sedosos mas firmes. A fruta madura se combina com notas de especiarias e um leve toque de conservas. O equilíbrio entre a acidez e o álcool lhe confere frescor e vitalidade, apesar de seu longo envelhecimento. O final é longo, persistente, com lembranças de couro, baunilha e um toque mineral que lhe confere complexidade.
Este Tempranillo é ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo ou costelas de cordeiro. Também combina perfeitamente com pratos mais intensos como ensopados de carne, presunto ibérico, embutidos curados e queijos meia cura. Sua estrutura e complexidade o tornam perfeito para desfrutar em uma refeição longa ou para ser guardado e redescoberto nos próximos anos.
Single Vineyard, El Cepillo, Mendoza
Este Tempranillo de cepa única proviene de El Cepillo, en el extremo sur del Valle de Uco, una región desafiante para el cultivo de la vid, conocida por sus heladas intensas. Elaborado con uvas provenientes de un viñedo plantado en 1974, este vino representa un cuidadoso trabajo en el viñedo y bodega, destacando la pasión del enólogo Brennan Firth por capturar la esencia de una variedad icónica como el Tempranillo. El largo añejamiento de 40 meses en barricas de roble francés de diferentes usos ha aportado una complejidad única a este vino exclusivo, con tan solo 576 botellas disponibles.