Vinyes Ocults, Vinos Ocultos Barrel Room, 2019
Sem Estoque
Sem Estoque
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Vinyes Ocults
Variedade de Vinho:
Merlot
Enólogo:
Tomás Stahringer.
Al: 14.5%
Médio
2019
-
Notas de degustação
-
Harmonização sugerida
-
Descrição
-
Ficha Técnica
Este vinho tem uma bela cor vermelho-violáceo de intensidade média no copo.
No nariz, desdobram-se aromas complexos que encantam os sentidos. Percebem-se frutas negras como amoras e cassis, que trazem uma sensação frutada e profunda. Além disso, é possível identificar notas de pimentão vermelho, que adicionam um toque picante e complexo ao perfil aromático. As sutis notas de carvalho trazem uma presença elegante de baunilha e madeira que se misturam com as frutas.
Ao provar este vinho, experimenta-se uma sensação na boca harmoniosa e elegante. A acidez equilibrada proporciona frescor e vitalidade, enquanto os taninos são suaves e aveludados, contribuindo para a estrutura e a textura sedosa do vinho. A persistência dos sabores na boca sugere um final longo e satisfatório.
Quanto à harmonização, você pode considerar o seguinte:
Pratos vegetarianos, ensopados e cozidos, queijos maduros,
Carnes vermelhas, empanadas e churrasco.
Em resumo, este vinho é versátil e pode realçar uma ampla gama de pratos. Experimente diferentes combinações e descubra suas favoritas, pois o Vinyes Ocults Merlot promete enriquecer suas experiências gastronômicas com sua elegância e complexidade. Aproveite!
¡Descubre el Vinyes Ocults Merlot! Este vino 100% Merlot de La Consulta, San Carlos, Mendoza, es pura excelencia. Con cosecha manual en marzo y fermentación en barricas abiertas, su maduración ocurre en las mismas barricas. El viñedo, ubicado a 1,100 metros sobre el nivel del mar, se beneficia de suelos franco arenosos. La zona goza de un clima perfecto con amplitud térmica y suelos aluviales, mientras que el riego proviene del deshielo de los Andes a través de arroyos y napas subterráneas. Este excepcional vino lleva la firma del enólogo Tomás Stahringer.
Vinyes Ocults
- Produtos
- 8
- Localização
- Valle De Uco, Mendoza
Vinyes Ocults, una historia que surge como un vino de garaje, tiene sus humildes inicios en 2007. Esta aventura vitivinícola se inició en la pintoresca Villa del Parque, Godoy Cruz. Allí, con la utilización de uvas procedentes de viñedos de calidad, tanques de fermentación e insumos de producción propia, se llevó a cabo el proyecto.
La acogida de los clientes fue abrumadora, agotando los primeros 400 litros de vino en tan solo dos meses. Este éxito inicial sirvió como el trampolín que impulsó a Vinyes Ocults a buscar aún más.
El siguiente paso fue la adquisición de una pequeña finca en el hermoso Valle de Uco. Con el apoyo de sus padres y hermanos, se encontraron las tierras adecuadas para el cultivo de la vid. Situada en un paraje verdaderamente encantador, esta finca se oculta en medio de un idílico paisaje de montañas, arroyos, árboles centenarios, y una variedad de árboles frutales como ciruelos, manzanos, perales y frambuesas. Además, cuenta con una huerta orgánica atendida con cariño por la madre del fundador.
Se llevaron a cabo trabajos de habilitación, incluyendo la perforación de un pozo de agua y la preparación del terreno para la plantación de vides de Malbec. Con la implementación del riego por goteo, las vides comenzaron a dar sus frutos de alta calidad.
La evolución de Vinyes Ocults continuó al incorporar uvas propias del Valle de Uco en la elaboración de sus vinos en Bodega Polo, situada en Luján de Cuyo. Con un compromiso firme hacia la calidad y la pasión por la viticultura, Vinyes Ocults se ha establecido como un nombre destacado en la producción de vinos excepcionales.
La acogida de los clientes fue abrumadora, agotando los primeros 400 litros de vino en tan solo dos meses. Este éxito inicial sirvió como el trampolín que impulsó a Vinyes Ocults a buscar aún más.
El siguiente paso fue la adquisición de una pequeña finca en el hermoso Valle de Uco. Con el apoyo de sus padres y hermanos, se encontraron las tierras adecuadas para el cultivo de la vid. Situada en un paraje verdaderamente encantador, esta finca se oculta en medio de un idílico paisaje de montañas, arroyos, árboles centenarios, y una variedad de árboles frutales como ciruelos, manzanos, perales y frambuesas. Además, cuenta con una huerta orgánica atendida con cariño por la madre del fundador.
Se llevaron a cabo trabajos de habilitación, incluyendo la perforación de un pozo de agua y la preparación del terreno para la plantación de vides de Malbec. Con la implementación del riego por goteo, las vides comenzaron a dar sus frutos de alta calidad.
La evolución de Vinyes Ocults continuó al incorporar uvas propias del Valle de Uco en la elaboración de sus vinos en Bodega Polo, situada en Luján de Cuyo. Con un compromiso firme hacia la calidad y la pasión por la viticultura, Vinyes Ocults se ha establecido como un nombre destacado en la producción de vinos excepcionales.
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Vinyes Ocults
Variedade de Vinho:
Merlot
Enólogo:
Tomás Stahringer.
Al: 14.5%
Médio
2019