Vinos Ocultos Barrel Room 2019
Sem Estoque
Médio / Al: 14.5% / Merlot
Vinyes Ocults
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Este vinho tem uma bela cor vermelho-violáceo de intensidade média no copo.
No nariz, desdobram-se aromas complexos que encantam os sentidos. Percebem-se frutas negras como amoras e cassis, que trazem uma sensação frutada e profunda. Além disso, é possível identificar notas de pimentão vermelho, que adicionam um toque picante e complexo ao perfil aromático. As sutis notas de carvalho trazem uma presença elegante de baunilha e madeira que se misturam com as frutas.
Ao provar este vinho, experimenta-se uma sensação na boca harmoniosa e elegante. A acidez equilibrada proporciona frescor e vitalidade, enquanto os taninos são suaves e aveludados, contribuindo para a estrutura e a textura sedosa do vinho. A persistência dos sabores na boca sugere um final longo e satisfatório.
Quanto à harmonização, você pode considerar o seguinte:
Pratos vegetarianos, ensopados e cozidos, queijos maduros,
Carnes vermelhas, empanadas e churrasco.
Em resumo, este vinho é versátil e pode realçar uma ampla gama de pratos. Experimente diferentes combinações e descubra suas favoritas, pois o Vinyes Ocults Merlot promete enriquecer suas experiências gastronômicas com sua elegância e complexidade. Aproveite!
¡Descubre el Vinyes Ocults Merlot! Este vino 100% Merlot de La Consulta, San Carlos, Mendoza, es pura excelencia. Con cosecha manual en marzo y fermentación en barricas abiertas, su maduración ocurre en las mismas barricas. El viñedo, ubicado a 1,100 metros sobre el nivel del mar, se beneficia de suelos franco arenosos. La zona goza de un clima perfecto con amplitud térmica y suelos aluviales, mientras que el riego proviene del deshielo de los Andes a través de arroyos y napas subterráneas. Este excepcional vino lleva la firma del enólogo Tomás Stahringer.