Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinhos do autor e vinícolas boutique.

Apresenta uma cor vermelho cereja intenso e profundo que convida a explorar seus matizes.

No nariz, exala um aroma frutado com notas especiadas que lhe conferem um caráter atraente e exótico.

Na boca, destaca-se pela sua textura de taninos sedosos, uma acidez equilibrada e uma frescura que o tornam verdadeiramente especial. Essas qualidades são resultado da influência do clima e dos solos desta região.

Este Pinot Noir combina perfeitamente com uma variedade de pratos. Ele combina especialmente bem com cordeiro, salmão grelhado, pato assado, frango e aves de caça, realçando os sabores das carnes e dos peixes. No entanto, os amantes do Pinot Noir também podem desfrutá-lo em sua pureza, apreciando suas qualidades únicas ao bebê-lo sozinho.

En 1994, durante uno de sus viajes a Francia, Pepe fue invitado por una agrupación de pequeños productores de Borgoña para visitar las mejores zonas y probar los mejores exponentes de Pinot Noir. En ese momento, Bety y él se enamoraron de esos vinos y siempre supieron que sería uno de los exponentes de Puramun.
Para elaborar su Pinot Noir, eligieron uvas de San Jose (Valle de Uco), que otorgan la tipicidad que les gusta: color rojo cereza, intenso y profundo. El aroma es frutal con notas especiadas, lo cual lo hace muy atractivo y exótico. En boca, se percibe una textura de taninos sedosa, acidez equilibrada y frescura, características que otorga el clima y los suelos de esta zona.

Puramum

Produtos: 3
Localização: Valle De Uco, Mendoza

José "Pepe" Galante es un destacado enólogo argentino con una impresionante carrera en la industria vinícola. Durante tres décadas, lideró el equipo enológico de Bodega Catena Zapata, logrando reconocimiento a nivel internacional y posicionando a Argentina en la élite de los vinos de alta gama. En 2010, asumió el rol de Chief Winemaker en Bodega Salentein, donde sigue desempeñándose en la actualidad.

Con 45 cosechas de experiencia, Pepe Galante decidió cumplir su sueño de crear su propia línea de vinos premium en el Valle de Uco, junto a su familia. Bajo el nombre "Puramun," esta marca representa un tributo al vino argentino y al Valle de Uco, ofreciendo vinos que reflejan su profundo amor por esta tradición vinícola.
Puramun es un proyecto que inició principalmente gracias al apoyo de su esposa, Betti Ferro, quien incansablemente insistió a Pepe a crear su propia y exclusiva línea de vinos, y hasta el día de hoy sigue siendo su mano derecha. También lo acompañan sus hijos, Cecilia, Eliana y Fernando. Cada uno de ellos desempeña un rol fundamental en la creación de estos grandes vinos de autor.

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