Achaval Ferrer, Quimera, 2022
JS
95
TA
94
ARS 40.000
ARS 40.000
JS
95
TA
94
Región:
Mendoza, Valle De Uco Lujan De Cuyo
Winery:
Achaval Ferrer
Wine Variety:
Blend De Blancos
Oenologist:
Gustavo Rearte
Al: 14.5%
Medium
2022
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
Bright and clear, with golden undertones that reflect its freshness.
The complex notes of Chardonnay intertwine with the silky texture of Viognier and the intense freshness of Semillon, creating a captivating aromatic bouquet.
In the mouth, complexity and elegance unfold harmoniously. The velvety tannins of Viognier blend with the freshness and intensity of Semillon, providing a persistent and balanced experience.
The Quimera pairs exceptionally well with dishes that highlight its complexity and freshness. We recommend enjoying it with fresh seafood, ceviche, or lightly seasoned poultry. It also makes the perfect companion for soft cheeses or fresh salads, enhancing the dining experience with its harmonious blend of flavors.
Este blend de variedades blancas, conocido como Quimera, se distingue por su búsqueda de perfecta armonía. La combinación de Chardonnay aporta complejidad y elegancia, Viognier contribuye con textura y taninos aterciopelados, mientras que el Semillón se expresa como frescura e intensidad.
La concepción de Quimera resulta en un vino blanco de altura, caracterizado por su elegancia, frescura persistente y una fusión equilibrada de sabores.
Quimera viene de Tupugato, Valle de Uco, Mendoza, con puntuaciones destacadas: 95 puntos por James Suckling y 94 puntos por Tim Atkin.
El enólogo Gustavo Rearte creó este blend excepcional con 63% Chardonnay, 23% Semillon, 10% Viognier, 4% Sauvignon Blanc. La crianza incluye barricas de roble francés de 1er y 2do uso para el Chardonnay, mientras que el Viognier se fermentó y envejeció en barrica francesa de 2do uso.
La concepción de Quimera resulta en un vino blanco de altura, caracterizado por su elegancia, frescura persistente y una fusión equilibrada de sabores.
Quimera viene de Tupugato, Valle de Uco, Mendoza, con puntuaciones destacadas: 95 puntos por James Suckling y 94 puntos por Tim Atkin.
El enólogo Gustavo Rearte creó este blend excepcional con 63% Chardonnay, 23% Semillon, 10% Viognier, 4% Sauvignon Blanc. La crianza incluye barricas de roble francés de 1er y 2do uso para el Chardonnay, mientras que el Viognier se fermentó y envejeció en barrica francesa de 2do uso.
Achaval Ferrer
- Products
- 3
- Location
- Valle De Uco Lujan De Cuyo, Mendoza
Situada entre los viñedos de Mendoza, Achaval Ferrer es una destacada bodega que ganó fama internacional gracias a las altas puntuaciones otorgadas por Robert Parker a un vino argentino, particularmente el Finca Altamira Malbec, calificado con 99 puntos en 2011 por Jay Miller. Además de ofrecer vinos de alta calidad, la bodega es una oportunidad para conocer al renombrado enólogo Santiago Achaval.
Construida en 2006, la bodega presenta un diseño moderno y sencillo con ventanas que ofrecen vistas panorámicas de los viñedos y las montañas circundantes. Achaval Ferrer ha mantenido su legado a lo largo del tiempo, conservando sus viñas centenarias y elaborando vinos que reflejan el carácter único de su terroir con una mínima intervención.
La bodega cuenta con 54 hectáreas de viñedos protegidos, algunos con más de 111 años de antigüedad. Desde sus comienzos, la bodega ha seguido un camino marcado por su profundo respeto por la naturaleza y sus raíces italianas, aportadas por Roberto Cipresso, han sido fundamentales en su filosofía. Achaval Ferrer ha forjado una identidad distintiva en sus vinos a lo largo de los años, resultado de una coherente colaboración y trabajo conjunto.
Región:
Mendoza, Valle De Uco Lujan De Cuyo
Winery:
Achaval Ferrer
Wine Variety:
Blend De Blancos
Oenologist:
Gustavo Rearte
Al: 14.5%
Medium
2022