Nodo Wines, Malbec Tierra, 2022
Sem Estoque
Sem Estoque
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Nodo Wines
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Matías Macías
Al: 14.5%
Médio
2022
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
Roxo superando o lilás.
Aromas de frutas vermelhas, equilibrado no nariz.
Vinho fresco, frutado e leve, com caráter herbal e taninos marcados. Um final picante na boca.
• Risoto de Beterraba e Cogumelos: A frescura e frutuosidade do Malbec destacam-se neste prato, complementando a intensidade dos cogumelos e a suavidade da beterraba.
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• Hambúrguer com Bacon e Cebola Caramelizada: Os taninos marcantes e a fruta fresca do vinho equilibram a suculência da carne, enquanto o final picante harmoniza com a cebola caramelizada.
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• Fraldinha ao Ponto com Batatas Rústicas: A intensidade e picância na boca do Malbec realçam os sabores da fraldinha, criando uma experiência culinária memorável.
El vino que rinde homenaje al oeste y a la tierra que sostiene nuestros cuerpos. Con raíces en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, este vino refleja la pureza de la fruta, frescura y elegancia. La cosecha de 2022 proviene de viñedos a 1,250 metros sobre el nivel del mar, con suelos arenosos, limosos y pedregosos. La composición única incluye 85% Malbec, 10% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon. La fermentación alcohólica es espontánea con levaduras indígenas, seguida de una crianza cuidadosa en tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble. La producción limitada de 7,500 botellas revela un vino con carácter, destacando su alcohol de 14.1°. Un tributo a la conexión con la tierra y a la esencia de Kai Pacha.
Potencial de guarda: 5 años en óptimas condiciones de conservación
Potencial de guarda: 5 años en óptimas condiciones de conservación
Nodo Wines
- Produtos
- 1
- Localização
- Valle De Uco, Mendoza
Nodo Wines emerge como una innovadora propuesta en el escenario vinícola argentino, enfocándose en vinos auténticos que reflejan fielmente su lugar de origen. La mente detrás de esta iniciativa es Guile Carnevali, un sommelier de renombre cuyo viaje profesional se forjó con dedicación y mérito, proveniente inicialmente del mundo de la hotelería.
Guiado por su pasión y experiencia, Carnevali se involucró estrechamente con diversas bodegas, proporcionándoles una perspectiva única sobre las tendencias del mercado y ayudándoles a adaptarse a las demandas actuales. Sin embargo, surgió en él una inquietud: ¿por qué no crear su propio vino desde cero? Esta idea germinó, llevándolo a colaborar estrechamente con productores de diversas regiones y, finalmente, a materializar Nodo Wines.
El debut de Nodo tuvo lugar en julio de 2021 con el lanzamiento de un distinguido Malbec de Gualtallary. Este vino captura magistralmente la esencia de su terruño, ofreciendo una experiencia sensorial única: un vino fluido y fresco que equilibra la robustez natural del lugar con una elegancia innata.
Más allá de su expertise, Carnevali se ha mantenido fiel a escuchar las demandas del mercado, utilizando este conocimiento para influir en la creación de sus vinos. Con una producción inicial de 25,000 botellas y un entusiasmo palpable, Nodo Wines promete continuar sorprendiendo con futuras innovaciones, manteniendo siempre su compromiso con la autenticidad y la calidad.
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Nodo Wines
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Matías Macías
Al: 14.5%
Médio
2022