Casa De Uco, El Salvaje, 2018
AS
91
TA
90
ARS 15.800
ARS 15.800
AS
91
TA
90
Última Disponível
Región:
Mendoza, Tunuyan
Vinícola:
Casa De Uco
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Alberto Antonini
Al: 13.5%
Leve
2018
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
Apresenta uma atraente cor vermelho rubi com reflexos violáceos, de intensidade média a baixa, que denota juventude e frescor.
No nariz, exala aromas florais de violetas e frutos vermelhos como ameixas maduras e amoras. Percebem-se sutis notas balsâmicas e especiadas que evocam tomilho e pimenta preta, complementadas com um toque delicado terroso e lembranças de baunilha devido ao seu leve envelhecimento em barricas.
No paladar, o El Salvaje Malbec 2018 é sóbrio e equilibrado, com um corpo médio que flui de maneira aveludada. Os taninos são redondos e amigáveis, conferindo uma textura suave e envolvente. A acidez é fresca, mas moderada, trazendo vivacidade e prolongando a persistência na boca. Percebem-se notas de frutas vermelhas maduras, especiarias suaves e um fundo mineral que reflete a sua origem em solos pedregosos.
O El Salvaje Malbec 2018 é um vinho versátil que pode ser apreciado tanto sozinho quanto acompanhado. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas assadas, como bife de chorizo ou cordeiro patagônico. Também combina bem com pratos de massa com molhos à base de tomate, ensopados mediterrâneos ou queijos semicurados. Seu equilíbrio e suavidade o tornam perfeito para desfrutar em uma conversa descontraída, sem a necessidade de acompanhá-lo com alimentos, ou com uma tábua de embutidos e queijos artesanais.
El Salvaje Malbec 2018 es un vino que expresa fielmente el carácter distintivo de la IG Los Chacayes, en el Valle de Uco, Mendoza. Este Malbec 100% proviene de viñedos situados a 1,300 metros sobre el nivel del mar, en suelos franco arenosos con rocas calcáreas. Conducción en espaldera y poda Guyot aseguran una producción limitada y controlada de uvas que se cosechan manualmente a finales de marzo. La vinificación se realiza en piletas de hormigón con levaduras indígenas seleccionadas y un pequeño porcentaje del vino (10%) se cría en barricas durante seis meses, aportando una complejidad sutil sin dominar la expresión frutal del terroir. Este enfoque refleja el compromiso de Casa de Uco con una vinificación natural que respete el carácter auténtico de la región.
El Salvaje Malbec 2018 de Casa de Uco es una excelente representación de los vinos de Los Chacayes: elegante, con una expresión pura del terroir, equilibrado y con una personalidad inconfundible. Perfecto para quienes buscan descubrir la auténtica esencia del Valle de Uco en una copa de vino.
El Salvaje Malbec 2018 de Casa de Uco es una excelente representación de los vinos de Los Chacayes: elegante, con una expresión pura del terroir, equilibrado y con una personalidad inconfundible. Perfecto para quienes buscan descubrir la auténtica esencia del Valle de Uco en una copa de vino.
Casa De Uco
- Produtos
- 1
- Localização
- Tunuyan, Mendoza
Casa de Uco es una bodega que captura la esencia del Valle de Uco en cada botella de vino. Con viñedos propios en la prestigiosa Indicación Geográfica (IG) Los Chacayes, esta bodega produce vinos de alta calidad, reconocidos por su autenticidad y fidelidad al terruño.
Ubicada en una de las subapelaciones más destacadas de Argentina, Casa de Uco elabora sus vinos a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, utilizando prácticas de vinificación natural. Los vinos se fermentan con levaduras indígenas y sin aditivos, lo que permite una expresión pura de las uvas y el terroir de la región.
Casa de Uco se dedica a un enfoque de “micro cosecha”, en el cual los agrónomos identifican sectores específicos dentro del viñedo que comparten características de suelo, garantizando que cada vino refleje las propiedades únicas de su origen. Este meticuloso proceso permite a la bodega explorar y destacar los diversos estilos que las uvas de su finca pueden ofrecer.
Con un fuerte compromiso con la agricultura orgánica, Casa de Uco ya cuenta con certificación de la Organización Internacional Agropecuaria (OIA) en 20 hectáreas de su viñedo y está en proceso de obtener la certificación completa para toda su producción de uva. Este enfoque orgánico no solo protege la biodiversidad del entorno, sino que también asegura vinos más puros y auténticos.
El terroir de Casa de Uco combina altitud de 1,250 metros sobre el nivel del mar, un clima semidesértico con 300 días de sol al año, amplitud térmica y suelos aluvionales con excelente drenaje. Estas condiciones, junto con el acuífero más puro de la región que fluye para regar los viñedos, proporcionan el entorno ideal para cultivar uvas que expresan el carácter único del Valle de Uco.
Última Disponível
Región:
Mendoza, Tunuyan
Vinícola:
Casa De Uco
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Alberto Antonini
Al: 13.5%
Leve
2018