El Salvaje 2018
ARS 15.800
Em Estoque
AS
91
TA
90
Leve / Al: 13.5% / Malbec
Casa De Uco
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Apresenta uma atraente cor vermelho rubi com reflexos violáceos, de intensidade média a baixa, que denota juventude e frescor.
No nariz, exala aromas florais de violetas e frutos vermelhos como ameixas maduras e amoras. Percebem-se sutis notas balsâmicas e especiadas que evocam tomilho e pimenta preta, complementadas com um toque delicado terroso e lembranças de baunilha devido ao seu leve envelhecimento em barricas.
No paladar, o El Salvaje Malbec 2018 é sóbrio e equilibrado, com um corpo médio que flui de maneira aveludada. Os taninos são redondos e amigáveis, conferindo uma textura suave e envolvente. A acidez é fresca, mas moderada, trazendo vivacidade e prolongando a persistência na boca. Percebem-se notas de frutas vermelhas maduras, especiarias suaves e um fundo mineral que reflete a sua origem em solos pedregosos.
O El Salvaje Malbec 2018 é um vinho versátil que pode ser apreciado tanto sozinho quanto acompanhado. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas assadas, como bife de chorizo ou cordeiro patagônico. Também combina bem com pratos de massa com molhos à base de tomate, ensopados mediterrâneos ou queijos semicurados. Seu equilíbrio e suavidade o tornam perfeito para desfrutar em uma conversa descontraída, sem a necessidade de acompanhá-lo com alimentos, ou com uma tábua de embutidos e queijos artesanais.
El Salvaje Malbec 2018 es un vino que expresa fielmente el carácter distintivo de la IG Los Chacayes, en el Valle de Uco, Mendoza. Este Malbec 100% proviene de viñedos situados a 1,300 metros sobre el nivel del mar, en suelos franco arenosos con rocas calcáreas. Conducción en espaldera y poda Guyot aseguran una producción limitada y controlada de uvas que se cosechan manualmente a finales de marzo. La vinificación se realiza en piletas de hormigón con levaduras indígenas seleccionadas y un pequeño porcentaje del vino (10%) se cría en barricas durante seis meses, aportando una complejidad sutil sin dominar la expresión frutal del terroir. Este enfoque refleja el compromiso de Casa de Uco con una vinificación natural que respete el carácter auténtico de la región.
El Salvaje Malbec 2018 de Casa de Uco es una excelente representación de los vinos de Los Chacayes: elegante, con una expresión pura del terroir, equilibrado y con una personalidad inconfundible. Perfecto para quienes buscan descubrir la auténtica esencia del Valle de Uco en una copa de vino.
El Salvaje Malbec 2018 de Casa de Uco es una excelente representación de los vinos de Los Chacayes: elegante, con una expresión pura del terroir, equilibrado y con una personalidad inconfundible. Perfecto para quienes buscan descubrir la auténtica esencia del Valle de Uco en una copa de vino.