Niven, Criolla Argentina Blanco De Blancas, 2022
Sem Estoque
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Sem Estoque
Región:
Buenos Aires, Junin
Vinícola:
Niven
Variedade de Vinho:
Blend De Blancos
Enólogo:
Lucas Niven
Al: 12.2%
Leve
2022
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
O vinho tem uma cor amarela com reflexos dourados.
Quanto ao aroma, percebe-se uma fragrância floral e frutada do Torrontés Mendocino, com notas de pêssego e flor de laranjeira. Além disso, é possível apreciar toques sutis de mel e cítricos provenientes das uvas Malvasía e Pedro Giménez.
Na boca, este vinho é fresco e equilibrado, com uma acidez vibrante que desperta os seus sentidos. Você irá desfrutar de sabores frutados suculentos e uma delicada doçura que se mistura com uma agradável mineralidade. Seu final é longo e refrescante, deixando uma lembrança duradoura de sua ousadia e vitalidade.
Este vinho é fresco e vibrante, o que o torna ideal para combinar com frutos do mar frescos como ceviche ou camarões grelhados. Também combina muito bem com pratos de frango grelhados temperados com ervas frescas. Se você procura uma experiência mais ousada, pode experimentá-lo com queijos cremosos de cabra ou pratos asiáticos condimentados, como sushi ou curry tailandês.
"Criolla Argentina Blanco de Blancas" de la Bodega Niven es una elegante y sutil creación que combina uvas criollas de Malvasía, Pedro Giménez y Torrontés Mendocino. Producido en la región de Junín, Mendoza, Argentina, este vino tiene un contenido de alcohol del 12,2% y ha sido elaborado por el enólogo Lucas Niven.
En cuanto a su vinificación, la cosecha se realiza de forma manual y se permite una maceración de 24 horas con las pieles de las uvas. La fermentación se lleva a cabo en contacto con las pieles, lo que le da un carácter distintivo. La clarificación es natural, sin aditivos artificiales, y la crianza se realiza al 100% en vasijas de concreto.
El viñedo se encuentra a una altitud de 1450 metros sobre el nivel del mar y cuenta con suelos predominantemente arenosos-pedregosos, con un porcentaje de calcáreo y grava superficial. El riego se realiza por goteo, lo que permite un control preciso del agua y contribuye a la calidad de las uvas.
Niven
- Produtos
- 13
- Localização
- Junin, Buenos Aires
Descubre Bodega Niven: una joya vitivinícola que ha transformado su legado familiar en una década de pasión y dedicación. Embrujando con vinos que rescatan las ancestrales cepas olvidadas, la bodega se ha convertido en un faro de nuevas tendencias mientras honra las raíces de la viticultura argentina.
Ubicada en Junín, esta encantadora bodega, fundada por la abuela de Lucas Niven en 1926, se erige como un tributo a la tradición y la innovación. Su carismático enólogo, Lucas Niven, protagoniza la historia, equilibrando lo clásico y lo moderno en una gama diversa de vinos que llevan nombres como Pala Corazón, Criolla Argentina y Tintos del Paraíso. Viaja a través de los terruños de Mendoza, desde la frescura del Valle de Uco hasta los misteriosos viñedos de Quebrada de Humahuaca y Río Negro, desplegando un abanico de sabores únicos.
Cautivadoramente familiar, Bodega Niven involucra a todas las generaciones. Desde los abuelos con raíces agrícolas en la provincia de Buenos Aires, hasta las hermanas de Lucas dedicadas al diseño y la comercialización. La esencia familiar se entrelaza con la pasión por la tierra y el vino, donde incluso su hija de 7 años muestra un futuro prometedor como sommelier. La finca, que una vez perteneció al General San Martín, enmarca la historia de la bodega en un paisaje arenoso y desértico, donde el calor del día se funde con el fresco de la noche, dando vida a uvas excepcionales.
Bodega Niven es un homenaje a la diversidad de la viticultura argentina, con vinos que desafían convenciones. Desde la intensidad de la Quebrada de Humahuaca hasta la frescura tropical de Jujuy, y desde los frutos fáciles de la zona este de Mendoza hasta la elegancia en altura de Gualtallary y Los Chacayes. Con un viaje que va desde la Garnacha rescatada hasta los vinos de baja intervención, Bodega Niven te invita a explorar la esencia cambiante del vino argentino, donde lo clásico y lo contemporáneo convergen en una danza de sabores intrigantes.
Región:
Buenos Aires, Junin
Vinícola:
Niven
Variedade de Vinho:
Blend De Blancos
Enólogo:
Lucas Niven
Al: 12.2%
Leve
2022