Atamisque, Catalpa Assemblage, 2022
TA
94
ARS 27.000
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Tasting Notes
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Description
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Technical Sheet
Red, intense and bright.
Delicate and intense, with floral and spicy notes, jammy red fruit flavors, subtle hints of cocoa and chocolate.
Complex and voluptuous, with excellent structure and smooth, silky tannins, concentrated, long-lasting volume in the mouth.
CEPAJE:
50% Cabernet Franc, 20% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon Origen: Finca Atamisque (San José, Dto Tupungato, Pcia. de Mendoza) Grado alcohólico: 14,00%/vol Acidez: 5,3 g/1 (expresado en ácido tartárico)
VIÑEDOS:
Altitud: 1.300 msnm Conducción: Guyot doble Suelo: Aluvional, franco con cantos rodados, sustrato rocoso Riego: Por goteo Rendimiento: 80 qq/ha - 8000 kg/h Cosecha: Abril, manual y en cajas de 18 kg
ELABORACIÓN:
Selección: Doble cinta (racimos / bayas) Flujo/ Encubado: Por gravedad (sin utilización de bombas) Maceración fría: 6 días a 8º C Fermentación: 25 días en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura (25º C). Al fin de la fermentación se libera la temperatura a 3o º C. Maceración postfermentativa: 10 días en contacto con los orujos (Sombrero) Maceración maloláctica: Natural y completa.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Guarda potencial: 10 años
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Guarda potencial: 10 años
Atamisque
- Products
- 7
- Location
- Tupungato, Mendoza
Ubicada en el mismo distrito que la Finca, es conocida como “la bodega de techo de piedra”. La preservación del monte salvaje que rodea Bodega Atamisque es única y se completa con las más de 135 hectáreas de viñedos a 1.300 metros de altura. La Bodega es reconocida por su producción de vinos de alta gama un millón de litros que se exportan a más de 30 países y se distribuyen también en Argentina.
Los cepajes tradicionales, Chardonnay, Viognier, Sauvigon Blanc por los blancos, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot por los tintos componen las 3 líneas de vinos, Serbal, Catalpa y Atamisque.
Los cepajes tradicionales, Chardonnay, Viognier, Sauvigon Blanc por los blancos, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot por los tintos componen las 3 líneas de vinos, Serbal, Catalpa y Atamisque.