Vinos Adentro, Cacheño Parral Clarete, 2024
ARS 19.000

ARS 19.000
Región:
Salta, Cachi
Winery:
Vinos Adentro
Wine Variety:
Blend De Blancos
Oenologist:
Christian Gotz
Al: 11.7%
Light
2024
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
Beautiful coppery pink hue with orange reflections, a result of the co-fermentation of red and white grapes. Bright and medium intensity, with a seductive appearance in the glass.
Expressive and floral nose, with hints of jasmine, roses, and orange blossom, coming from Torrontés and Pink Moscatel. Aromas of fresh fruits like white peach, strawberry, and pomegranate mingle with subtle citrusy and herbaceous notes that bring a refreshing touch to the wine.
Lively and light entrance, with a refreshing acidity that enhances its high-altitude character. Medium-bodied and silky texture, with flavors reminiscent of fresh red fruits, blood orange, and a delicate mineral touch. The finish is clean and persistent, leaving a refreshing and elegant sensation.
🥗 Fresh salads and ceviches: Rocket salad with goat cheese, langoustine ceviche with lime.
🦑 Seafood and light fish dishes: Grilled octopus, Patagonian trout with herbs.
🍗 White meats and spicy dishes: Mild curry chicken, lamb shawarma with yogurt.
🧀 Semi-hard and fresh cheeses: Goat cheese, brie, fontina.
A unique rosé wine that captures the essence of the Alto Valle Calchaquí, combining freshness, elegance, and a genuine character of its extreme terroir.
Tipo de vino: Clarete
Variedades: Torrontés, Moscatel Rosado y Malbec
Origen: Finca Río Las Arcas, Alto Valle Calchaquí, Salta, Argentina
Altitud: 2.685 m.s.n.m. (Uno de los viñedos productivos más altos del mundo)
Suelo: Franco-arenoso con presencia de material calcáreo
Clima: Extrema altura, días soleados y noches frías, con gran amplitud térmica
Riego: Agua de deshielo del Cerro Nevado de Cachi
Elaboración: Cofermentación de las tres variedades presentes en el parral, buscando una expresión fresca y ligera del terroir
Crianza: Sin paso por madera, conservado sobre lías finas para mayor complejidad
Vinos Adentro
- Products
- 5
- Location
- Cachi, Salta
En la provincia de Salta, a tan solo 6 kilómetros de la ciudad de Cachi, se ubica la pintoresca localidad de Cachi Adentro, en el corazón de los Valles Calchaquíes. Este pequeño y encantador rincón del mundo es conocido por su serenidad y belleza inigualable, donde el imponente cerro Nevado de Cachi se erige como una constante en el horizonte. Con una altitud de 6.380 metros sobre el nivel del mar, este cerro es uno de los monumentos naturales más icónicos de la región.
Fueron precisamente estas cualidades las que capturaron el corazón de Christian Gotz y Viera Merz cuando llegaron a Cachi. Fascinados por la majestuosidad del lugar, decidieron establecerse en esta tierra mágica. Años más tarde, materializaron su sueño con la creación de la finca Río Las Arcas, situada al pie del Nevado de Cachi a una altura de 2.865 metros sobre el nivel del mar.
Con una extensión de 8 hectáreas, la finca se encuentra en la altura máxima y límite ideal para la producción de uvas de calidad enológica excepcional. Este entorno privilegiado, combinado con el meticuloso cuidado en los trabajos de viñedo, así como en los procesos de vinificación y crianza, da origen a los exquisitos vinos de alta gama de Vinos Adentro. Cada botella es un reflejo de la dedicación y pasión de sus creadores, quienes han sabido aprovechar las bondades de este terroir único para elaborar vinos que capturan la esencia y el espíritu de los Valles Calchaquíes.
Fueron precisamente estas cualidades las que capturaron el corazón de Christian Gotz y Viera Merz cuando llegaron a Cachi. Fascinados por la majestuosidad del lugar, decidieron establecerse en esta tierra mágica. Años más tarde, materializaron su sueño con la creación de la finca Río Las Arcas, situada al pie del Nevado de Cachi a una altura de 2.865 metros sobre el nivel del mar.
Con una extensión de 8 hectáreas, la finca se encuentra en la altura máxima y límite ideal para la producción de uvas de calidad enológica excepcional. Este entorno privilegiado, combinado con el meticuloso cuidado en los trabajos de viñedo, así como en los procesos de vinificación y crianza, da origen a los exquisitos vinos de alta gama de Vinos Adentro. Cada botella es un reflejo de la dedicación y pasión de sus creadores, quienes han sabido aprovechar las bondades de este terroir único para elaborar vinos que capturan la esencia y el espíritu de los Valles Calchaquíes.
Región:
Salta, Cachi
Winery:
Vinos Adentro
Wine Variety:
Blend De Blancos
Oenologist:
Christian Gotz
Al: 11.7%
Light
2024