Niven, Aqui Estamos Todos Locos , 2022
Out of Stock
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Región:
Buenos Aires, Junin
Winery:
Niven
Wine Variety:
Lambrusco Maestri
Oenologist:
Lucas Niven
Organic
Al: 14.1%
Medium
2022
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
This wine is presented in the glass with an intense violet blond color, attracting the eye with its depth.
As you bring your nose closer, a spectrum of enticing aromas unfolds, dominated by red and black fruits such as currants, blueberries, and blackberries. The fragrance is a journey through a fruity garden.
In the mouth, the wine reveals its excellence with an outstanding texture. It is a long and persistent wine, extending the pleasure of tasting. Each sip is like a symphony of fruits that unfolds with elegance and depth, leaving a lasting impression.
This is a limited batch of 3,600 bottles, created with the dedication and expertise of two experts: agronomist Marcos Niven and winemaker Lucas Niven.
This red and black fruit wine pairs wonderfully with grilled red meats, rich stews, and aged cheeses. It can also be an elegant companion for Mediterranean cuisine and game dishes. Its texture and persistence make it ideal for meals with bold flavors and character. Enjoy the full experience of this exceptional wine with your favorite meal.
En la región de Junín-Mendoza, un viñedo antiguo con producción orgánica se enfrentó a un año seco y heladas que causaron daños significativos. La viña, situada a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar en suelo franco arenoso, cultiva exclusivamente la variedad italiana Lambrusca Maestri. Esta viña tiene sus raíces en 1940. La cosecha se realiza manualmente en la tercera semana de marzo, con descobajado y una maceración pre fermentativa en frío de 24 horas, seguida de una fermentación con levaduras naturales en vasijas de concreto.
La fermentación maloláctica es espontánea, y el vino envejece en barriles usados de roble francés.
Un aspecto destacado es que este vino no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. A pesar de los desafíos climáticos, este viñedo nos ofrece un vino de carácter único.
La fermentación maloláctica es espontánea, y el vino envejece en barriles usados de roble francés.
Un aspecto destacado es que este vino no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. A pesar de los desafíos climáticos, este viñedo nos ofrece un vino de carácter único.
Niven
- Products
- 13
- Location
- Junin, Buenos Aires
Descubre Bodega Niven: una joya vitivinícola que ha transformado su legado familiar en una década de pasión y dedicación. Embrujando con vinos que rescatan las ancestrales cepas olvidadas, la bodega se ha convertido en un faro de nuevas tendencias mientras honra las raíces de la viticultura argentina.
Ubicada en Junín, esta encantadora bodega, fundada por la abuela de Lucas Niven en 1926, se erige como un tributo a la tradición y la innovación. Su carismático enólogo, Lucas Niven, protagoniza la historia, equilibrando lo clásico y lo moderno en una gama diversa de vinos que llevan nombres como Pala Corazón, Criolla Argentina y Tintos del Paraíso. Viaja a través de los terruños de Mendoza, desde la frescura del Valle de Uco hasta los misteriosos viñedos de Quebrada de Humahuaca y Río Negro, desplegando un abanico de sabores únicos.
Cautivadoramente familiar, Bodega Niven involucra a todas las generaciones. Desde los abuelos con raíces agrícolas en la provincia de Buenos Aires, hasta las hermanas de Lucas dedicadas al diseño y la comercialización. La esencia familiar se entrelaza con la pasión por la tierra y el vino, donde incluso su hija de 7 años muestra un futuro prometedor como sommelier. La finca, que una vez perteneció al General San Martín, enmarca la historia de la bodega en un paisaje arenoso y desértico, donde el calor del día se funde con el fresco de la noche, dando vida a uvas excepcionales.
Bodega Niven es un homenaje a la diversidad de la viticultura argentina, con vinos que desafían convenciones. Desde la intensidad de la Quebrada de Humahuaca hasta la frescura tropical de Jujuy, y desde los frutos fáciles de la zona este de Mendoza hasta la elegancia en altura de Gualtallary y Los Chacayes. Con un viaje que va desde la Garnacha rescatada hasta los vinos de baja intervención, Bodega Niven te invita a explorar la esencia cambiante del vino argentino, donde lo clásico y lo contemporáneo convergen en una danza de sabores intrigantes.
Región:
Buenos Aires, Junin
Winery:
Niven
Wine Variety:
Lambrusco Maestri
Oenologist:
Lucas Niven
Organic
Al: 14.1%
Medium
2022