Cacheño Parral Clarete 2024
ARS 19.000
Em Estoque

Leve / Al: 11.7% / Blend De Blancos
Vinos Adentro
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Atraente tom roseado cobre com reflexos alaranjados, resultado da cofermentação de uvas tintas e brancas. Brilhante e de intensidade média, com uma aparência sedutora na taça.
Nariz expressiva e floral, com notas de jasmim, rosas e flor de laranjeira, provenientes do Torrontés e Moscatel Rosado. Se entrelaçam aromas de frutas frescas como pêssego branco, morango e romã, juntamente com toques sutis cítricos e herbáceos que trazem frescor.
Entrada vibrante e leve, com uma acidez refrescante que realça seu caráter de altitude. De corpo médio e textura sedosa, com sabores que lembram frutas vermelhas frescas, laranja sanguínea e um delicado toque mineral. O final é limpo e persistente, deixando uma sensação refrescante e elegante.
🥗 Saladas frescas e ceviches: Salada de rúcula com queijo de cabra, ceviche de camarão com limão.
🦑 Frutos do mar e peixes leves: Polvo grelhado, truta patagônica com ervas.
🍗 Carnes brancas e pratos temperados: Frango ao curry suave, shawarma de cordeiro com iogurte.
🧀 Queijos semiduros e frescos: Queijo de cabra, brie, fontina.
Um rosé singular que captura a essência do Alto Vale Calchaquí, combinando frescor, elegância e um caráter genuíno de seu terroir extremo.
Tipo de vino: Clarete
Variedades: Torrontés, Moscatel Rosado y Malbec
Origen: Finca Río Las Arcas, Alto Valle Calchaquí, Salta, Argentina
Altitud: 2.685 m.s.n.m. (Uno de los viñedos productivos más altos del mundo)
Suelo: Franco-arenoso con presencia de material calcáreo
Clima: Extrema altura, días soleados y noches frías, con gran amplitud térmica
Riego: Agua de deshielo del Cerro Nevado de Cachi
Elaboración: Cofermentación de las tres variedades presentes en el parral, buscando una expresión fresca y ligera del terroir
Crianza: Sin paso por madera, conservado sobre lías finas para mayor complejidad