Judas 2021
ARS 62.000
Em Estoque
Intenso / Al: 15.0% / Malbec
Sottano
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Notas de degustação
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Descrição
Vermelho intenso, brilhante, com tons negros em sua cor.
Alta intensidade aromática e complexidade, predominância de notas de cerejas, especiarias, tabaco, groselha negra, pimenta branca, cravo, também um pouco de chocolate e menta.
Vinos equilibrados, elegantes y complejos. De gran intensidad en nariz, las notas frutales, florales y minerales forman el sofisticado perfil aromático de estos vinos. La fermentación en barricas cerradas de roble francés, le otorgan una complejidad adicional. Vino de marcado carácter y larga longevidad debido a su intensa estructura.
Vinificación
Vinificación
Se realiza un despalillado suave con cintas de selección de racimos y granos. Procediendo así a su fermentación en barricas cerradas horizontales con un tiempo de maceración de 7 días en frío. Serán 35 días de maceración total considerando la fermentación maloláctica con bacterias indígenas en barricas.
Proceso de crianza
24 meses en barricas de roble de primer uso (70% francés y 30% americano)
Notas de cata