Maula Cru 2022
ARS 19.800
Em Estoque
Médio / Al: 14.0% / Malbec
Margot
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
À primeira vista, apresenta-se com um vermelho rubi profundo com reflexos violeta, que nos antecipa sua intensidade e sua linhagem.
No nariz, apresenta uma complexa combinação de frutas vermelhas maduras, ameixas e amoras, com delicadas notas de madeira bem integradas devido ao seu breve envelhecimento em barricas de carvalho francês de segundo uso. A evolução no copo nos traz sutis nuances de geleia de frutos negros e um leve toque especiado.
Na boca, a experiência é sedosa e equilibrada, com taninos aveludados que envolvem o paladar e uma acidez refrescante que realça a fruta. Sua estrutura é firme, com um final longo e persistente, deixando lembranças de chocolate amargo e baunilha.
Este Malbec é o companheiro ideal para carnes grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos intensos e cogumelos secos. Para um final doce, harmoniza perfeitamente com chocolate amargo ou um clássico pudim caseiro argentino com caramelo.
Zona de producción: Cordón del Plata, Tupungato – Valle de Uco.
Conducción del Viñedo: Espaldero
Riego: por surcos
Antigüedad del Viñedo: 21 años
Rendimiento: 8.000 kilos por hectárea
Altitud: 1.000 msnm
Elaboración: Elaborado por método tradicional, con agregado de levaduras seleccionadas y nutrientes, maceración a 24 a 29 °C, 10 días en contacto con los orujos, con agregado de roble francés para fijar el color.
Método de maceración: Remontajes y delestages. El vino una vez que termina la fermentación alcohólica recibe la fermentación maloláctica.
Crianza: en barricas de segundo uso de roble francés, por el lapso de 6 meses. Una vez transcurrido este tiempo se retorna al tanque, se estabiliza y embotella para su maduración en cava por un año.