Manos Negras Sauvignon Blanc Cold Soil
Sin Stock
Liviano / Al: 11.5% / Sauvignon Blanc
Manos Negras
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
La copa tiene un hermoso tono amarillo tenue que evoca la luz del sol de la tarde. Con sus matices verdes, transmite frescura y vitalidad, sugiriendo una experiencia sensorial estimulante.
Las notas cítricas, con el fresco aroma de la lima y la chispeante vivacidad del pomelo, son las primeras en destacar. Estas fragancias cítricas son potentes y nos transportan a la imagen de cítricos recién cosechados en un soleado jardín. También se perciben delicados matices herbales que añaden profundidad al perfil aromático, recordando a las hierbas frescas de la huerta.
La primera impresión es la de una acidez aguda que estimula los sentidos. Esta acidez es la columna vertebral del vino y contribuye a su frescura general. El cuerpo es ligero a medio, lo que lo hace extremadamente accesible y agradable de beber. Los sabores cítricos, especialmente la lima y el pomelo, se aprecian en el paladar, ofreciendo una experiencia refrescante y jugosa. La persistencia es notable, dejando una sensación de frescor y vitalidad en el paladar que perdura en el retrogusto.
Su frescura y acidez hacen que sea una excelente opción para acompañar mariscos, como ceviche, ostras frescas o camarones a la parrilla. También se combina perfectamente con ensaladas de hojas verdes crujientes con aderezo cítrico, resaltando sus notas herbales.
Para aquellos que prefieren opciones vegetarianas, este vino complementa bien platos como espárragos a la parrilla con alioli de limón o una pasta primavera con salsa de albahaca. Además, es una elección refrescante para disfrutar por sí solo en una tarde soleada.
En resumen, el Sauvignon Blanc de Manos Negras es un vino blanco argentino que se destaca por su frescura y acidez, convirtiéndolo en una elección versátil para maridar con una amplia variedad de platos frescos y ligeros.
El vino blanco Manos Negras Sauvignon Blanc es un ejemplar 100% Sauvignon Blanc proveniente de Tres Esquinas, San Carlos, en la provincia de Mendoza, Argentina, a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar.
Su elaboración incluye una cuidadosa maceración pelicular durante 24 horas a 8 grados Celsius, seguida de una fermentación de 20 días sin fermentación maloláctica y sin crianza en barricas.
Como resultado un vino que destaca la influencia de los suelos fríos en su carácter, ofreciendo una refrescante acidez que es típica de la variedad Sauvignon Blanc. Ideal para servir a una temperatura de 8 a 10º C, este vino blanco es una excelente elección para quienes buscan una experiencia única de vino blanco argentino que refleje el terroir de la región.
Su elaboración incluye una cuidadosa maceración pelicular durante 24 horas a 8 grados Celsius, seguida de una fermentación de 20 días sin fermentación maloláctica y sin crianza en barricas.
Como resultado un vino que destaca la influencia de los suelos fríos en su carácter, ofreciendo una refrescante acidez que es típica de la variedad Sauvignon Blanc. Ideal para servir a una temperatura de 8 a 10º C, este vino blanco es una excelente elección para quienes buscan una experiencia única de vino blanco argentino que refleje el terroir de la región.
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