Manos Negras Sauvignon Blanc Cold Soil
Out of Stock
Liviano / Al: 11.5% / Sauvignon Blanc
Manos Negras
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
The cup has an attractive pale yellow color that resembles the afternoon sunlight. Its greenish hues give the impression of freshness and vitality, anticipating a stimulating sensory experience.
The citrus notes stand out immediately, dominated by the freshness of lime and the liveliness of grapefruit. These citrus aromas are intense and evoke images of freshly cut citrus fruits in a sunny garden. In addition, there are subtle herbal undertones that add complexity to the aromatic profile, as if they were fresh herbs from the garden.
The first impression is that of a sharp acidity that stimulates the senses. This acidity is the backbone of the wine and contributes to its overall freshness. The body is light to medium, making it extremely approachable and easy to drink. Citrus flavors, especially lime and grapefruit, come through on the palate, offering a refreshing and juicy experience. The persistence is notable, leaving a feeling of freshness and vitality on the palate that lingers in the aftertaste.
Its acidity and freshness make it an excellent choice to pair with seafood, such as ceviche, fresh oysters, or grilled shrimp. It also harmonizes beautifully with crunchy green salads with citrus vinaigrette, enhancing its herbal notes.
For those who prefer vegetarian options, this wine pairs well with dishes like grilled asparagus with lemon aioli or a basil pasta primavera. Additionally, it is a refreshing option to enjoy on its own on a sunny afternoon.
In summary, Manos Negras Sauvignon Blanc is an Argentine white wine that stands out for its freshness and acidity, making it a versatile choice to pair with a wide range of fresh and light dishes.
El vino blanco Manos Negras Sauvignon Blanc es un ejemplar 100% Sauvignon Blanc proveniente de Tres Esquinas, San Carlos, en la provincia de Mendoza, Argentina, a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar.
Su elaboración incluye una cuidadosa maceración pelicular durante 24 horas a 8 grados Celsius, seguida de una fermentación de 20 días sin fermentación maloláctica y sin crianza en barricas.
Como resultado un vino que destaca la influencia de los suelos fríos en su carácter, ofreciendo una refrescante acidez que es típica de la variedad Sauvignon Blanc. Ideal para servir a una temperatura de 8 a 10º C, este vino blanco es una excelente elección para quienes buscan una experiencia única de vino blanco argentino que refleje el terroir de la región.
Su elaboración incluye una cuidadosa maceración pelicular durante 24 horas a 8 grados Celsius, seguida de una fermentación de 20 días sin fermentación maloláctica y sin crianza en barricas.
Como resultado un vino que destaca la influencia de los suelos fríos en su carácter, ofreciendo una refrescante acidez que es típica de la variedad Sauvignon Blanc. Ideal para servir a una temperatura de 8 a 10º C, este vino blanco es una excelente elección para quienes buscan una experiencia única de vino blanco argentino que refleje el terroir de la región.