Le Mal Du Bec Assemblage Blend 2019
ARS 14.800
In Stock
Intenso / Al: 14.4% / Blend
Le Mal Du Bec
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
It presents an attractive purplish-red color with ruby highlights, which evokes the freshness of youth and liveliness.
The aroma is a true delight, with a rich palette of ripe and cooked red fruits, including scents of strawberries, raspberries, and plums. Additionally, there is a pleasant spicy note, reminiscent of white pepper, that adds an intriguing touch.
Le Mal du Bec wine surprises with a gently sweet entrance that evolves into velvety tannins and great roundness on the palate. The spicy notes shine through, adding complexity and balance to this tasting experience. In the mouth, this wine truly delights the senses.
This wine is versatile and pairs well with a variety of dishes. Some pairing options include:
• Grilled meats,
• Mediterranean cuisine: Dishes with tomato sauces, olives, and herbs, such as lasagna, make a delicious pairing.
• Aged cheeses: Strong and aged cheeses, like blue cheese or goat cheese, enhance the wine's spicy notes.
• Spicy dishes: The wine's initial sweetness effectively counteracts the spiciness of dishes like Thai or Indian food.
Le Mal du Bec, fundada en 2020 por una apasionada pareja franco-argentina con experiencia en la industria vitivinícola, ha creado un vino tinto de cuerpo persistente que combina la riqueza del 50% de Malbec con la estructura del 50% de Cabernet Sauvignon. Este vino se elabora bajo la supervisión del enólogo Renauld Balaguer y se cultiva en viñedos ubicados a una altitud de entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar.
El proceso de elaboración se caracteriza por una fermentación regular que acentúa las cualidades de estos varietales. Luego, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de madera durante 12 meses, lo que contribuye a realzar su complejidad y carácter.
Le Mal du Bec no solo destaca por su calidad vinícola, sino también por su fusión de las herencias francesa y argentina, representada en la etiqueta que rinde homenaje al emblemático Gallo de Francia y presenta una frase de Saint Exupéry en la contraetiqueta. Esta bodega encarna la unión de dos grandes naciones a través de su pasión por el vino.
El proceso de elaboración se caracteriza por una fermentación regular que acentúa las cualidades de estos varietales. Luego, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de madera durante 12 meses, lo que contribuye a realzar su complejidad y carácter.
Le Mal du Bec no solo destaca por su calidad vinícola, sino también por su fusión de las herencias francesa y argentina, representada en la etiqueta que rinde homenaje al emblemático Gallo de Francia y presenta una frase de Saint Exupéry en la contraetiqueta. Esta bodega encarna la unión de dos grandes naciones a través de su pasión por el vino.