Anko 2022
Sem Estoque
Leve / Al: 13.0% / Torrontés
Estancia Los Cardones
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Sua cor amarelo-esverdeada com tons acinzentados antecipa uma experiência sensorial única.
No nariz, revela uma paleta complexa com aromas florais e frutos brancos, complementados por toques de uva fresca e notas cítricas.
Na boca, este vinho se revela como uma experiência tensa e refrescante, com um centro de paladar vibrante e cítrico, culminando em um final fragrante e prolongado.
Anko Torrontés combina melhor com pratos leves, peixes, frutos do mar e alimentos com sabores frescos e cítricos.
1. Ceviche de peixe: A acidez do vinho complementa perfeitamente a frescura e os sabores cítricos do ceviche.
2. Salada de folhas verdes com camarões.
3. Sushi ou sashimi: A acidez do Torrontés corta a gordura do peixe e realça os sabores de soja e gengibre.
4. Frango grelhado com limão e ervas: A acidez do vinho complementa as notas cítricas e herbais do prato.
5. Queijo de cabra com mel e nozes: A frescura do Torrontés equilibra a untuosidade do queijo e realça a doçura do mel e das nozes.
La bodega Estancia Los Cardones, en colaboración con el enólogo Alejandro Sejanovich, busca expresar las características únicas del terroir de Tolombón a 1.700 metros sobre el nivel del mar en los Valles Calchaquíes. Sus vinos son frescos, elegantes y reflejan la sutileza de la región. La línea "Anko," que significa "Agua en altura," representa un tesoro protegido en un entorno desafiante en el norte argentino.