Indomable Blanc De Malbec (Champenoise) 2024
ARS 14.500
En Stock
Moderado / Al: 12.8% / Malbec Blanco
Colosso Wines
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Notas de cata
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Descripción
Se puede observar un rosa pálido muy distintivo y característico, apenas perceptible.
En la nariz nos impresionan los aromas principales del Malbec, como las frutas rojas frescas de la primera fermentación, las flores de primavera y las especias en equilibrio perfecto.
Al probarlo, se percibe una frescura y un sabor frutal en primer lugar, que se complementa con la presencia de frutos rojos típicos del Malbec. Esta combinación nos brinda una sensación agradable y envolvente, con un cuerpo untuoso y equilibrado.
Siguiendo con la tradición de elaboración de vinos blancos a partir de uva malbec, bodega Sottano se decidió tomar como vino base un emblema de la bodega, el Blanc de Malbec. Se utilizó el método Champenoise, el cual deja en contacto con las levaduras, en botellas, durante 30 meses. Pasado este tiempo se completa la etapa por medio del degüelle, el agregado del licor de expedición y el tapón.
VARIEDAD 100% Malbec
Cosecha Manual.
Región: Los Chacayes. Viñedos de 20 años de antigüedad, espaldero alto con riego por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectárea.
Elaboración vino base: Prensado a racimo entero.
Fermentación a 14°C - movimientos diarios de borras por 8 meses.
Tiraje: A partir de 12 meses de la elaboración de la base, se realiza el tiraje.
Fermentación en cámara de frío a 14°C.
Crianza sobre lías, durante 36 meses, antes de realizar el degüelle
VARIEDAD 100% Malbec
Cosecha Manual.
Región: Los Chacayes. Viñedos de 20 años de antigüedad, espaldero alto con riego por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectárea.
Elaboración vino base: Prensado a racimo entero.
Fermentación a 14°C - movimientos diarios de borras por 8 meses.
Tiraje: A partir de 12 meses de la elaboración de la base, se realiza el tiraje.
Fermentación en cámara de frío a 14°C.
Crianza sobre lías, durante 36 meses, antes de realizar el degüelle
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