Arrogante 2023
ARS 16.000
En Stock
Moderado / Al: 13.9% / Syrah
Colosso Wines
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Notas de cata
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Descripción
Color purpúreo, intenso y oscuro, transparente y brillante.
En la nariz es muy aromático, intenso y complejo, con notas que recuerdan a frutos negros como moras y frutas maduras como frambuesas, así como aromas a pimiento, canela y humo.
En boca destaca por su sabor dulce y complejo, con taninos suaves y redondos que crean una armonía perfecta. Su equilibrada acidez le proporciona una gran longevidad y estructura al vino.
Pasión desmedida fusionada con una pizca de excentricidad. Un vino que deja pretenciosas huellas y un sello inconfundible.
VARIEDAD: 100% Syrah
COSECHA Y REGIÓN
Los Chacayes - Valle de Uco (1200 metros sobre el nivel del mar).
Viñedo de 12 años, sobre suelos rocosos, riego presurizado poda a pitón.
Rendimiento 6-8 ton/ha
ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras seleccionadas, en tanques de acero inoxidable. Maceración Pre Fermentativa de 5 días a temperaturas inferiores a 10 ºC.
Total maceración/ Fermentación 25 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. Fermentación maloláctica en barricas.
Guarda: 16 meses en barricas de roble francés 1 y 2 uso, de 225 y 500 litros.
VARIEDAD: 100% Syrah
COSECHA Y REGIÓN
Los Chacayes - Valle de Uco (1200 metros sobre el nivel del mar).
Viñedo de 12 años, sobre suelos rocosos, riego presurizado poda a pitón.
Rendimiento 6-8 ton/ha
ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras seleccionadas, en tanques de acero inoxidable. Maceración Pre Fermentativa de 5 días a temperaturas inferiores a 10 ºC.
Total maceración/ Fermentación 25 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. Fermentación maloláctica en barricas.
Guarda: 16 meses en barricas de roble francés 1 y 2 uso, de 225 y 500 litros.
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