D.V.Catena 2020
Sem Estoque
Leve / Al: 13.5% / Pinot Noir
Catena Zapata
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
O vinho se apresenta com uma atraente cor vermelha telha, adornada com matizes de tijolo, evocando elegância e evolução.
Seu aroma é uma dança delicada de compotas vermelhas, cerejas e ameixas, matizada com tons de couro. É complementado com toques sutis de baunilha e café, adicionando profundidade e complexidade ao perfil aromático.
Ao experimentá-lo, destaca-se por um impacto inicial doce que se desdobra em uma grande complexidade. Sua textura suave e sedosa é equilibrada com taninos maduros, culminando em um final harmonioso e satisfatório.
Ideal para acompanhar pratos com carnes vermelhas assadas ou cozidas, assim como queijos maduros, realçando sua elegância e equilíbrio a cada gole.
Este vino captura la esencia pura del Pinot Noir, elaborado con una meticulosa atención al detalle. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas, alcanzando una temperatura máxima de 25º C durante una semana, culminando su proceso en barricas para añadir complejidad.
Su añejamiento de 12 meses se reparte entre un elegante roble francés (85%) y un toque de roble americano (15%).
Originado de los viñedos "Domingo" en Villa Bastías, situado a 1.120 msnm en Tupungato, y "Adrianna" en el altivo Gualtallary de Tupungato, ubicado a 1.480 msnm, este vino es un verdadero testimonio de la diversidad y calidad del terruño.
Su añejamiento de 12 meses se reparte entre un elegante roble francés (85%) y un toque de roble americano (15%).
Originado de los viñedos "Domingo" en Villa Bastías, situado a 1.120 msnm en Tupungato, y "Adrianna" en el altivo Gualtallary de Tupungato, ubicado a 1.480 msnm, este vino es un verdadero testimonio de la diversidad y calidad del terruño.