Pala Corazon Cabernet Franc 2020
Out of Stock
Moderado / Cabernet Franc
Niven
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
Displaying a bright and deep red color that unfolds into subtle brown tones.
Upon the nose, aromas of roasted bell pepper and delicate herbaceous notes reveal themselves, hinting at an experience full of nuances.
When tasted, this wine presents itself as a powerful experience with well-defined tannins that add structure and elegance to the palate.
This wine is a versatile companion, perfect for lean roasted meats and grilled vegetables such as eggplant, garlic, chili, tomato, and green and red bell peppers. It also harmoniously pairs with pasta in tomato sauce, pizzas, lasagna, and dishes including grilled meats or poultry, duck or lamb. The versatility of this wine will enhance your meals in a unique way.
El PALA CORAZON CABERNET FRANC de Bodega Niven, que nos transporta a la región de Los Chacayes, Tunuyán, en Mendoza, Argentina. Con la firma del enólogo Lucas Niven.
Las uvas se cultivan en suelos franco-arenosos y rocosos, con zonas arcillo-limosas y abundantes gravas. La altitud de 1400 metros sobre el nivel del mar y el riego por goteo contribuyen a la singularidad del vino. Su base es la elegante uva Cabernet Franc, con un equilibrado contenido alcohólico que pone de relieve las características de la región.
La vendimia se lleva a cabo meticulosamente a mano para garantizar la excelencia. La maceración se prolonga durante 20 días para su frescura en sabor.
La fermentación se realiza con levaduras y bacterias autóctonas, aportando singularidad al vino. Parte del vino envejece en vasijas de concreto, mientras que una quinta parte se cría en barricas de roble americano durante 12 meses, añadiendo complejidad y sofisticación.
Las uvas se cultivan en suelos franco-arenosos y rocosos, con zonas arcillo-limosas y abundantes gravas. La altitud de 1400 metros sobre el nivel del mar y el riego por goteo contribuyen a la singularidad del vino. Su base es la elegante uva Cabernet Franc, con un equilibrado contenido alcohólico que pone de relieve las características de la región.
La vendimia se lleva a cabo meticulosamente a mano para garantizar la excelencia. La maceración se prolonga durante 20 días para su frescura en sabor.
La fermentación se realiza con levaduras y bacterias autóctonas, aportando singularidad al vino. Parte del vino envejece en vasijas de concreto, mientras que una quinta parte se cría en barricas de roble americano durante 12 meses, añadiendo complejidad y sofisticación.