Solito Va, Solito Va, 2022
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
From a sensory perspective, Solito Va presents an appealing intense red color with violet reflections in its visual aspect.
On the nose, it showcases fresh aromas dominated by blackberries and red fruits, complemented by delicate floral notes of violets and roses.
In the mouth, its entry is sweet, maintaining a fresh and fruity profile, with a noticeable intensity that lingers in a broad and lasting finish.
Recommended pairing: Solito Va is a versatile wine that can accompany a wide variety of dishes thanks to its freshness and great intensity.
Solito Va es un vino emblemático del enólogo Leandro Velázquez.
Producido en El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, este vino monocasta de Malbec es el resultado de una vendimia manual en marzo. La vinificación se destaca por el uso de levaduras indígenas, maceración prefermentativa y fermentación maloláctica. La crianza se divide en barricas de roble francés (30%) y tanques de acero inoxidable (70%), logrando un equilibrio armonioso.
Las etiquetas de Solito Va, diseñadas por Daniel Favier, reflejan el desafío de avanzar por cuenta propia, como quitar las rueditas de una bicicleta. Esto se relaciona con Leandro, quien dejó una bodega tradicional después de 10 años para seguir su propio camino. Tato, el vino icónico de la bodega, honra a su abuelo y su apoyo en los inicios de su aventura enológica.
Solito Va es un vino versátil y apasionante que honra la audaz travesía de Leandro Velázquez en el mundo de la enología.
Producido en El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, este vino monocasta de Malbec es el resultado de una vendimia manual en marzo. La vinificación se destaca por el uso de levaduras indígenas, maceración prefermentativa y fermentación maloláctica. La crianza se divide en barricas de roble francés (30%) y tanques de acero inoxidable (70%), logrando un equilibrio armonioso.
Las etiquetas de Solito Va, diseñadas por Daniel Favier, reflejan el desafío de avanzar por cuenta propia, como quitar las rueditas de una bicicleta. Esto se relaciona con Leandro, quien dejó una bodega tradicional después de 10 años para seguir su propio camino. Tato, el vino icónico de la bodega, honra a su abuelo y su apoyo en los inicios de su aventura enológica.
Solito Va es un vino versátil y apasionante que honra la audaz travesía de Leandro Velázquez en el mundo de la enología.
Solito Va
- Products
- 3
- Location
- Pampa El Cepillo, Mendoza
Descubra la esencia de Solito Va: una apasionante aventura enológica liderada por Leandro Velázquez. Con una trayectoria enóloga que abarca Salentein y experiencias en bodegas internacionales, Leandro dio inicio a su proyecto en 2017, elaborando modestas 600 botellas de Malbec en la casa de su abuelo. Desde entonces, Solito Va ha florecido, produciendo actualmente alrededor de 30,000 botellas anuales, con una capacidad máxima de 50,000.
En el corazón de este proyecto se encuentra la búsqueda de la excelencia a través de la selección de uvas provenientes de diversos productores, cada una cuidadosamente elegida para expresar su varietal de manera única. La cosecha temprana es una característica distintiva, otorgando a todos los vinos de Solito Va un bajo contenido alcohólico, una marcada acidez natural y una excepcional facilidad de consumo.
La elaboración de estos vinos se lleva a cabo en piletas de concreto, donde tanto la maceración como la fermentación se realizan con maestría. Solo unos pocos de los vinos pasan por el enriquecedor proceso de añejamiento en barricas de roble.
Solito Va representa la pasión de Leandro Velázquez por la enología y su dedicación a producir vinos excepcionales que deleitan los paladares más exigentes. Sumérjase en la experiencia Solito Va y descubra una gama de vinos que encapsulan la esencia del arte enológico y la búsqueda constante de la calidad.