Los Helechos, Los Helechos Selected Vineyard , 2019
Out of Stock
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Región:
Mendoza, Valle De Uco
Winery:
Los Helechos
Wine Variety:
Malbec
Oenologist:
Marcelo Parolaro, Ángel Mendoza
Heavy
2019
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
The wine exhibits a bright deep purple-red color, signifying its youth and richness in extract.
The aromatic intensity becomes evident on the nose, with a range of fragrances that include black fruits such as blackberries, plums, and cherries. Floral notes are also perceived, especially violets and mint, adding freshness and complexity. In addition, hints of cocoa, leather, and vanilla are noticeable, which are the result of its long aging in oak barrels.
In the mouth, the wine presents a solid structure. The initial taste is smooth and sweet, balanced by a refreshing acidity. The combination of fruits and oak is evident, with graceful tannins that add texture and body to the wine. The finish is long and persistent, indicating its quality and ability to age gracefully.
This red wine is versatile and can be paired with a variety of dishes. Here are some suggestions:
Red Meats
1. Game dishes
2. Aged cheeses
3. Pasta dishes with tomato sauces
4. Dark Chocolate: For dessert, a piece of dark chocolate will surprisingly pair well with the cocoa and vanilla notes of the wine.
Bodega Los Helechos, ubicada en el Valle de Uco a 1100 m de altura y rodeada de imponentes cumbres, ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de uvas. Este proyecto es liderado por el enólogo Marcelo Parolaro, con el asesoramiento enológico de Ángel Mendoza, y respaldado por un apasionado equipo. La región de producción es Tupungato, Gualtallary, y el vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Los Helechos
- Products
- 2
- Location
- Valle De Uco, Mendoza
Bodega Los Helechos, ubicada en el majestuoso Valle de Uco a 1100 m de altura, representa la fusión perfecta entre la pureza de la naturaleza y la pasión por el vino. En este vergel precordillerano, donde la historia se cuenta desde las raíces de la vid y el agua cristalina que nutre la tierra, se encuentra el origen de sus exquisitos vinos. Dirigida por Marcelo Parolaro y respaldada por el asesoramiento enológico de Ángel Mendoza, el equipo apasionado de Bodega Los Helechos ha creado meticulosamente vinos que reflejan la esencia de esta tierra excepcional. Aquí, la enología moderna se combina con el respeto por los recursos naturales, utilizando tecnología de vanguardia para dar vida a verdaderas joyas enológicas. Cada miembro de esta cadena de producción es un eslabón clave en la creación de estos ejemplares únicos, y el resultado es un tributo a la belleza y la riqueza natural del Valle de Uco.
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Winery:
Los Helechos
Wine Variety:
Malbec
Oenologist:
Marcelo Parolaro, Ángel Mendoza
Heavy
2019