Niven, Criolla Argentina Tinta, 2019
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
The wine shows a slightly light red color in the glass.
In the nose, fruity notes are perceived, promising a pleasant and fresh aromatic experience. These fruity notes can be a balance of aromas such as ripe red and black fruits.
When you try it, you will experience a sweet entry, indicating a well-balanced wine. The initial sweetness may give way to more complex and subtle flavors, making it intriguing and elegant on the palate.
This wine seems perfect for enjoying in the summer, especially in a relaxed outdoor setting.
Due to its sweetness and balance, this wine could complement light dishes such as a fresh salad or a platter of soft cheeses. It could also be an excellent choice for grilled dishes, such as rotisserie chicken or grilled fish.
This wine is perfect for summer. Enjoy it by the pool, with a cold glass, while you relax under the sun. It would also be a classy choice for an outdoor gathering or an afternoon with friends.
Este vino es producido por la Bodega Niven en la región de Junín, Mendoza, Argentina. La uva utilizada es la variedad Criolla Argentina, que se cultiva a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar en suelos franco arenosos. El proceso de vinificación es cuidadoso y tradicional, con una cosecha manual y una maceración de 20 días. La fermentación maloláctica es espontánea, y el vino se cría al 100% en vasijas de concreto. La producción es limitada, con solo 4,933 botellas.
Niven
- Products
- 13
- Location
- Junin, Buenos Aires
Descubre Bodega Niven: una joya vitivinícola que ha transformado su legado familiar en una década de pasión y dedicación. Embrujando con vinos que rescatan las ancestrales cepas olvidadas, la bodega se ha convertido en un faro de nuevas tendencias mientras honra las raíces de la viticultura argentina.
Ubicada en Junín, esta encantadora bodega, fundada por la abuela de Lucas Niven en 1926, se erige como un tributo a la tradición y la innovación. Su carismático enólogo, Lucas Niven, protagoniza la historia, equilibrando lo clásico y lo moderno en una gama diversa de vinos que llevan nombres como Pala Corazón, Criolla Argentina y Tintos del Paraíso. Viaja a través de los terruños de Mendoza, desde la frescura del Valle de Uco hasta los misteriosos viñedos de Quebrada de Humahuaca y Río Negro, desplegando un abanico de sabores únicos.
Cautivadoramente familiar, Bodega Niven involucra a todas las generaciones. Desde los abuelos con raíces agrícolas en la provincia de Buenos Aires, hasta las hermanas de Lucas dedicadas al diseño y la comercialización. La esencia familiar se entrelaza con la pasión por la tierra y el vino, donde incluso su hija de 7 años muestra un futuro prometedor como sommelier. La finca, que una vez perteneció al General San Martín, enmarca la historia de la bodega en un paisaje arenoso y desértico, donde el calor del día se funde con el fresco de la noche, dando vida a uvas excepcionales.
Bodega Niven es un homenaje a la diversidad de la viticultura argentina, con vinos que desafían convenciones. Desde la intensidad de la Quebrada de Humahuaca hasta la frescura tropical de Jujuy, y desde los frutos fáciles de la zona este de Mendoza hasta la elegancia en altura de Gualtallary y Los Chacayes. Con un viaje que va desde la Garnacha rescatada hasta los vinos de baja intervención, Bodega Niven te invita a explorar la esencia cambiante del vino argentino, donde lo clásico y lo contemporáneo convergen en una danza de sabores intrigantes.